Il Nostro Menù

1) * In base alla disponibilità del mercato, per talune preparazioni potranno essere utilizzate materie prime fresche o surgelate all’origine o congelate in proprio.
2) **Il pesce destinato ad essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di abbattimento contro Anisakis, in conformità al Reg. CE 853/2004
3) Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati in questo esercizio, possono essere contenuti allergeni, come ingredienti o in tracce a seguito di contaminazione crociata.
Il personale in servizio rimane a vostra disposizione per fornire, su richiesta, ogni informazione in merito, anche mediante esibizione di apposita documentazione scritta.

1) * Subject to market availability, raw materials may be used for certain preparations fresh or frozen raw ingredients at origin or rozen on their own.
2) ** Fish intended to be eaten raw or practically raw has undergone treatment of killing against Anisakis, in compliance with EC Reg. 853/2004
3) We inform our customers that in the food and drinks prepared in this exercise, they can be contained allergens, as ingredients or in traces as a result of cross-contamination. The sta on duty remains at your disposal to provide, upon request, any information in merit, also by showing specic written documentation.

ELENCO SOSTANZE CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE E CHE POSSONO ESSERE PRESENTI NELLE NOSTRE PREPARAZIONI
LIST OF SUBSTANCES THAT CAUSE ALLERGIES OR INTOLERANCES E THAT MAY BE PRESENT IN OUR PREPARATIONS
(Allegato II – Reg. UE 1169/11, così modificato da Reg. UE 78/14)
1. Cereali contenenti glutine, cioè: ( Cereals containing gluten : )
grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
wheat, rye, barley, oats, spelled, kamut or their hybridized strains and derivatives
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei ( Crustaceans and shellsh-based products )
3. Uova e prodotti a base di uova ( Eggs and egg products )
4. Pesce e prodotti a base di pesce ( Fish and sh products )
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi ( Peanuts and peanut products )
6. Soia e prodotti a base di soia ( Soy and soy products )
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) ( Milk and dairy products including lactose)
8. Frutta a guscio, : mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù (anacardi), noci di pecam, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia e i loro prodotti
Nuts,: almonds, hazelnuts, walnuts, cashew nuts, pecans, brazil nuts, pistachios, macadamia nuts and their products
9. Sedano e prodotti a base di sedano ( Celery and celery-based products)
1) * Subject to market availability, raw materials may be used for certain preparations fresh or frozen raw ingredients at origin or rozen on their own.
2) ** Fish intended to be eaten raw or practically raw has undergone treatment of killing against Anisakis, in compliance with EC Reg. 853/2004
3) We inform our customers that in the food and drinks prepared in this exercise, they can be contained allergens, as ingredients
or in traces as a result of cross-contamination. The sta on duty remains at your disposal to provide, upon request, any information in merit, also by showing specic written documentation.
10. Senape e prodotti a base di senape ( Mustard and mustard-based products )
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo ( Sesame seeds and products based on sesame seeds)
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro Sulfur dioxide and sulphites in concentrations above 10 mg / kg or 10 mg / liter
13. Lupini e prodotti a base di lupini (Lupins and lupine-based products)
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi (Molluscs and shellsh-based products)